Akide şekeri hangi ilin ürünüdür? Kaya şekeri, Türk ve Osmanlı mutfağındaki en eski tatlı türlerinden biridir. Günümüzde bazılarının Konya şekeri veya Mevlana şekeri olarak adlandırdığı şekerin tarihi Osmanlı İmparatorluğu zamanına kadar uzanır. Akida kelimesi Arapça akit kelimesinden gelir ve “zorunluluk, sözleşme, bağ, ayrılmazlık” anlamına gelir. Konya’nın hangi şekeri meşhur? Türkiye genelinde yaygın ve popüler olan Mevlana şekerleri, çeşitli aromalarla lezzete baharat katarak Konya’nın simgesi haline gelmiştir. Ünlü Mevlana şekerinin nasıl yapıldığı her zaman merak konusu olmuştur. Birkaç aşamadan oluşan Mevlana şekerlerinin şeker içeriği en az %94 olmalıdır. Neden Mevlana şekeri denmiş? Özellikle Mevlana şenlikleri sırasında şeker satışlarında patlama yaşandı. Beyaz,…
Yorum Bırak